Educação de Aparecida lança e-book com receitas da Alimentação Escolar

Postado em: 09/04/2024

Receitas foram construídas com a participação de merendeiras e merendeiros que atuam nas Escolas Municipais e nos Cmeis

A Secretaria Municipal de Educação (SME) lançou na última sexta-feira, 05, no auditório do Sesi, setor Village Garavelo, um e-book com o título “Caderno de Receitas da Alimentação Escolar”. A publicação, que será distribuída para todas as unidades de ensino da rede, foi produzida pela Coordenadoria de Alimentação Escolar da Secretaria de Educação com o apoio das merendeiras das Escolas Municipais e dos Cmeis de Aparecida de Goiânia.

De acordo com a nutricionista Anne Marques, que faz parte do quadro técnico da Coordenadoria de Alimentação Escolar da SME, a publicação do e-book surgiu da necessidade de disponibilizar para as instituições de ensino as fichas técnicas de preparo dos alimentos nas cozinhas escolares. A ideia foi materializada durante o processo de planejamento do curso de formação de merendeiras e merendeiros com a temática “Compartilhando Saberes para a Construção de uma Alimentação Escolar por Todos”, que aconteceu entre os meses de janeiro e abril de 2024. A formação foi realizada com o apoio do Centro de Formação dos Profissionais de Educação de Aparecida de Goiânia (CEFPE) e aconteceu  no formato híbrido com aulas presenciais e encontros virtuais. 

O curso contou com a participação de cerca de 400 profissionais, entre servidores públicos efetivos e prestadores de serviços terceirizados que atuam nas escolas e nos Cmeis. As receitas que compõem o material foram produzidas a partir da troca de experiência desses participantes, levando em consideração todo o aprendizado adquirido durante os encontros. 

A produção do caderno de receitas promete dar mais uniformidade no desenvolvimento dos cardápios nas unidades  escolares. Traz informações sobre a classificação dos alimentos, a quantidade per capita por aluno e a lista de substituições de acordo com os grupos alimentares presentes no Guia Alimentar para a População Brasileira, publicado em 2014. “As receitas foram pensadas levando em consideração os valores nutricionais dos alimentos, a cultura alimentar local e a importância de assegurar o direito humano à alimentação adequada e nutricional”,  concluiu a nutricionista.

Por: Gedeon Campos e Juliana Fulquim

Imagem: Queiliane Bonfim

Educação de Aparecida e o Dia Mundial da Síndrome de Down

Postado em: 21/03/2024

As unidades escolares da Rede Municipal de Educação atendem 72 crianças com Síndrome de Down

Esta quinta-feira, dia 21 de março, marca a luta pela inserção da pessoa com Síndrome de Down nas políticas públicas. A data foi proposta pelo Brasil à Organização das Nações Unidas e, desde o ano de 2012, passou a ser reconhecida  internacionalmente como Dia Mundial da Síndrome de Down. 

Dados confirmam que, até o ano passado, o país já possuía cerca de 300 mil pessoas com a Síndrome de Down. A mutação genética do cromossomo 21 é mais comum do que se imagina e, de acordo com estatísticas realizadas pela classe médica, a incidência ocorre numa proporção que varia de uma para cada 700 crianças que nascem no Brasil e de uma para cada mil pessoas que nascem no mundo. 

Uma das conquistas que a população down celebra neste dia é o fato de a síndrome deixar de ser considerada uma doença, como ocorria em um passado não muito distante. E como pessoas portadoras de direitos, elas foram inseridas no ensino regular das escolas públicas e privadas. 

Neste sentido, a Rede Municipal de Educação de Aparecida de Goiânia, em atendimento às famílias que possuem filhos e filhas portadoras da síndrome, mantém em sua Coordenação de Inclusão Escolar políticas de apoio pedagógico com vistas a recebê-las nos Cmeis e escolas, dando-lhes o suporte necessário ao seu desenvolvimento. Neste ano de 2024, a rede conta com 72 estudantes com Síndrome de Down que são atendidas nas salas regulares e, no contraturno escolar, nas salas de Atendimento Educacional Especializado (AEE), onde contam com o apoio de profissionais para o acompanhamento de seus desempenhos. 

Para o prefeito Vilmar Mariano, pensar em políticas públicas voltadas para a educação é uma das responsabilidades de um gestor que tenha o compromisso com o futuro das pessoas de sua cidade. “Durante o meu mandato, aumentamos a quantidade de professores de apoio e de salas de AEE, para ampliar o atendimento às crianças que necessitam de um acompanhamento para o seu melhor desenvolvimento”, comentou.

Lorenzo Daniel (foto abaixo) é um estudante de 10 anos e está matriculado no 5º ano da Escola Municipal Joana Angélica, que fica localizada no setor Santa Luzia. Ele é um dos exemplos de como a Educação de Aparecida está contribuindo com o seu crescimento e com a mudança de olhar das pessoas em relação aos portadores da Síndrome de Down. 

Na opinião de sua mãe, a jornalista Káttia Daniel, a convivência natural das crianças no ambiente escolar é uma forma de ensiná-las a viver em sociedade respeitando as diferenças. “Para meu o meu filho, além da estrutura física, que é importante, a dedicação das professoras, Sara e Margarete, e também da diretora Ádria, faz toda a diferença. Elas acreditam verdadeiramente na inclusão e não têm medido esforços para assegurar que o ambiente escolar seja um local agradável e de respeito, e para que os alunos não sejam somente alfabetizados, mas também felizes”, pontuou.

A secretária da pasta da Educação, professora Idelma Oliveira, em alusão ao Dia Mundial da Síndrome de Down, enalteceu os esforços dos servidores da rede por se empenharem para fazer do dia a dia da escola um ambiente mais acolhedor para as crianças portadoras da síndrome. “É papel da escola ser promotora de transformações e, no caso específico das crianças com down, é necessário trazê-las para o convívio escolar, cercando-as dos cuidados necessários, mas, sobretudo, promovendo o seu aprendizado e contribuindo para ampliar suas capacidades”, encerrou. 

Por: Gedeon Campos e Juliana Fulquim

Imagem: Queiliane Bonfim